SALSA

           6 tomaattia

-          1 punasipuli

-          1 keltasipuli

-          1 valkosipulin kynsi

-          2 rkl rypsiöljyä

-          2 rkl tomaattipyreetä

-          1 rkl juoksevaa hunajaa

-          1 tl hillosokeria

-          1 rkl chilipaprikajauhetta

-          1 tl yrttisuolaa

-          ¼ tl mustapippuria

OHJE: Viillä tomaattien kantaan ristiviilto ja kasta ne kiehuvaan veteen. Nosta sitten tomaatit kylmään veteen. Kuori tomaatit, poista siemenet ja paloittele hedelmäliha. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää sipulien joukkoon: tomaattikuutiot, tomaattipyree, mausteet, hunaja ja hillosokeri.  Keitä 5 min. Jäähdytä hyvin ennen kuin laitat puhtaisiin lasipurkkeihin. Laita sitten jääkaappiin säilymään ja maustumaan.