Särmikäs tonnikalapasta 4:lle

1. Valuta tonnikalat ja sardellit, siivuta valkosipuli ja pilko mahdollisesti löytämäsi peperoncino.

2.Kuumenna oliiviöljy ja paista valkosipulia ja peperoncinoa miedolla lämmöllä niin, että valkosipuli saa hieman väriä. Ei kuitenkaan palaneen ruskeaksi. Heitä sitten peperoncinot ja valkosipulit pois, mutta säästä oliiviöljy.

3. Lisää sitten sardellit öljyyn ja muussaa ne haarukalla niin, että ne sulavat öljyyn. Lisää paseerattu tomaatti, kaprikset ja persilja ja anna porista 5 minuuttia. Sekoita varovasti tonnikalapalat soosiin juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla (ja pippurilla).

4. Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kun on valmista.

5. Annostele pasta syville lautasille, kaada kastike päälle ja koristele persiljalla.