12:19 | 25.10.2017
Sieni-parsatäyte
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sieni-parsatäyte
Ainesosat
1
nippu
vihreää parsaa
1
rkl
oliiviöljyä
1/4
tl
suolaa
Sienikastike
2
kesäsipulia varsineen
1
l
kantarelleja (tai suppilovahveroita tai herkkusieniä)
1
rkl
oliiviöljyä
2-2 1/2
dl
(kaura)kermaa
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
Vaiheet
- Leikkaa parsojen puisevat tyvet pois ja kuori parsat halutessasi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista parsat rapsakan kypsiksi. Mausta suolalla. Parsat voi myös grillata.
- Hienonna sipulit ja viipaloi vihreät varret. Revi kantarellit puoliksi.
- Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipulin vaaleaa osaa pari minuuttia. Lisää sienet ja paista 5 minuuttia. Lisää kerma ja anna kiehua pari minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja sipulinvarsilla.
- Jaa kastike ja parsat letuille ja kääri rullalle.
