10:41 | 10.2.2015
SILAKKARULLAT
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
SILAKKARULLAT
Ainesosat
600g silakkafileitä + runsaasti tillisilppua
2,5
dl
vettä
1
dl
hienoa sokeria
1
rkl
karkeaa merisuolaa
1
sipuli ohuina renkaina
2
laakerinlehteä
1
dl
etikkaa
mustapippureita ja valkopippureita
Vaiheet
Levitä silakkafileet leivnpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele niille runsaasti tillisilppua. Kääri kalat rullalle ja lado rullat tiukasti vieri viereen voidellulle uunivuoalle. Kiehauta mausteliemi: vesi j akaikki mausteet. Lisää lopuksi etikka ja sipulinrenkaat. Tarkista että suola on sulanut. Kaada kuuma liemi varoen silakoiden päälle, jotteivat rullat aukea. Peitä vuoka foliolla. Anna rullien hautua 175 asteisessa uunissa noin 25 min. Jos rullia jää jäljelle ne maistuvat herkullisilta myöksin kylminä. Silakkarullat hajoavat helposti, joten ne kannattaa valmistaa siinä astiassa missä ne tuodaan ruokapöytään.
