14:56 | 22.7.2015
Silkkinen tomaattikeitto
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Silkkinen tomaattikeitto
Ainesosat
300g kypsiä luumutomaatteja
300
g
kypsiä pihvitomaatteja
2
avomaankurkkua
1
punainen paprika
3
valkosipulinkynttä
2
vaaleaa leipäviipaletta
½
dl
oliiviöljyä
2
rkl
valkoviinietikkaa
2
rkl
vettä
2
tl
(yrtti)suolaa
½
tl
sokeria ja ripaus mustapippuria
Pinnalle: fetajuusto murusia
Vaiheet
Halkaise tomaatit kannasta ja leikkaa kanta pois puolikkaista. Paloittele tomaatit.
Kuori avomaankurkut ja leikkaa paloiksi.
Halkaise paprika, poista siemenet ja paloittele.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Leikkaa leivistä kovat kuoret pois.
Laita kaikki ainekset blenderiin ja anna koneen käydä niin kauan että lopputulos on silkkimäinen keitto.
Murusta keiton pinnalle fetaa ja tarjoa vaaelan maalaisleivän kanssa.
