17:41 | 15.5.2015
Sonjan kesäkurpitsa-fetapasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sonjan kesäkurpitsa-fetapasta
Ainesosat
200
g
fetajuustoa
1
kpl
kesäkurpitsa, reilun kokoinen
1
kpl
sipulia
1
kpl
valkosipuli (yksikyntinen)
300
g
miniluumutomaatteja
1
kpl
chilipalko
1/2
punttia
basilikaa
mustapippuria myllystä
suolaa
ruokosokeria
kapriksia maun mukaan
Farfarelle-pastaa
Parmesan
Vaiheet
Laita farfarelle-pasta kiehumaan suolalla ja oliiviöljyllä maustettuun veteen valmistuksen alkuvaiheessa, sillä kastike valmistuu nopeasti.
Freesaa sipuli, valkosipuli, chili ja kesäkurpitsat oliiviöljytilkassa.Lisää minitomaatit puolikkaiksi lohkottuina ja hauduta hetki. Lisää kaprikset ja mausta mustapippurilla, ripauksella ruokosokeria ja tarvittaessa suolalla.
Lisää lopuksi murusteltu fetajuusto ja silputtu basilika.
Sekoita kastike valutettuun pastaan. Lisää tarvittaessa tilkka pastan keitinvettä.
Tarjoile raastetun parmesanin kanssa ja nauti!
