
Raikas nuudelisalaatti saa rapsakkaa purutuntumaa pavuista, iduista ja porkkanasta. Ruokaisampi versio valmistuu lisäämällä vaikka katkarapuja tai tofua!
Rouskuva nuudelisalaatti
Ainekset
Työvaiheet
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valut ja jäähdytä kylmässä vedessä.
- Leikkaa pavut suupaloiksi, hienonna kevätsipuli ja raasta porkkana. Lisää ne itujen kanssa nuudelien joukkoon.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada seos nuudelisalaatin päälle. Sekoita ja anna maustua puoli tuntia.
Vinkki: Jos haluat ruokaisamman salaatin, lisää joukkoon katkarapuja, ruskistettuja tofukuutioita tai kypsää broileria.