Soppa365 on lisännyt 221 reseptiä.
Linkitetty 200 keittokirjaan.
Alkuperäinen resepti MotherThyme (Jennifer)

Korvapuustipuuron sielu syntyy kaneli-tuorejuustokuorrutteesta.

Annoksia
4:lle
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Korvapuustipuuro

Ainekset

8
dl
maitoa
2
rkl
fariinisokeria
1
rkl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
1
tl
suolaa
4
dl
isoja kaurahiutaleita
voi-kaneli-sokeriseos
4
rkl
sulatettua voita
3
rkl
fariinisokeria
2
tl
kanelia
kuorrute
50
g
maustamatonta tuorejuustoa
1
rkl
maitoa
1
tl
vaniljasokeria
3/4
dl
tomusokeria
(ripaus kardemummaa)

Työvaiheet

  1. Valmista ensin puuro. Kuumenna kattilassa maito, sokerit ja suola. Lisää hiutaleet ja keitä hiutalepakkaukseen merkitty aika. Sekoita välillä. Ota kattila pois liedeltä, laita kansi päälle ja anna puuron vetäytyä muutama minuutti.
  2. Sulata puuron päälle tuleva voi. Lisää sokeri ja kaneli sekä halutessasi ripaus kardemummaa.
  3. Kuumenna tuorejuustoa mikrossa 10-20 sekuntia, kunnes sen koostumus on julksevaa. Lisää maito ja sokerit. Kuorrutte saa olla löysää.
  4. Annostele puuro kulhoihin. Lusikoi päälle voi-kaneli-sokeripäällystettä ja tuorejuustokuorrutetta.

Korvapuustipuuron alkuperäinen resepti on Mother Thyme -blogista.

Me Naiset on lisännyt 758 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

Bataattisiivu paahdetaan leivänpaahtimessa pehmeäksi paahtikseksi. Päälle voi koota omat voikkarilempparit!

Annoksia
6-8 palaa
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Bataattitoast

Ainekset

1
keskikokoinen bataatti

Työvaiheet

1. Pese bataatti huolellisesti  ja pyyhi kuivaksi. Leikkaa noin 2 sentin viipaleiksi.

2. Kypsennä siivu leivänpaahtimessa paahtamalla se kaksi kertaa kovimmalla teholla. Testaa pehmeys ja paahda tarvittaessa vielä kerran.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 758 reseptiä.
Linkitetty 21 keittokirjaan.
OHJE Laura Kaapro KUVA Anna Huovinen

Shakshuka on aamiaishitti! Ruokaisampi versio syntyy, kun mukaan sujautetaan munakoisoa ja mustapapuja.

Annoksia
4
Valmistusaika
Valmistusaika 20 min + paistoaika noin 30 min
Vaikeustaso
Helppo

Munakoiso-papushakshuka

Ainekset

1
tkl
säilöttyjä kypsiä mustapapuja
1
munakoiso
1
iso sipuli
4
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä paistamiseen
2
tlk
tomaattimurskaa
2
tl
sokeria
2
tl
suolaa
2
tl
jauhettua korianteria
2
tl
jauhettua juustokuminaa
½
tl
chilihiutaleita
½
tl
mustapippuria
4
munaa
½
ruukku
tuoretta lehtipersiljaa

Työvaiheet

1. Kaada säilötyt pavut siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Jätä odottamaan.

2. Poista munakoisosta päät ja leikkaa munakoiso sivuiltaan noin 2 cm:n kuutioiksi.

3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

4. Kuumenna öljyä kannellisessa paistinpannussa tai paistokasarissa. Paista ensin munakoisopaloja kovalla lämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes ne saavat hyvän värin. Lisää hieman öljyä sekä sipulisilppu, paista vielä muutama minuuttia. Lisää valkosipulisilppu ja kääntele vielä hetki.

5. Lisää tomaattimurska, sokeri, suola, korianteri, juustokumina, chilihiutaleet ja mustapippuri sekä valutetut pavut. Anna kiehua hiljalleen kuplien ilman kantta noin 20 minuuttia.

6. Tee sitten seokseen neljä koloa ja riko kananmunat niihin.

7. Peitä kannella, ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä 5–8 minuuttia, kunnes kananmunien valkuainen on asettunut, mutta keltuainen on vielä keskeltä valuvaa.

8. Hienonna lehtipersilja ja ripottele ruuan päälle. Tarjoa riisin kanssa.

Kommentit (0)

Kaisu P. on lisännyt 115 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.

Perunarieska

Ainekset

5
Dl
Vettä
1 1/2
Dl
Perunasosejauhetta
Tai
5
Dl
Perunamuusia
---
1
Tl
Suola
1
Kpl
Kananmuna
2,5
Dl
Hiivaleipäjauhoja
1
Dl
Kaurahiutaleita
Pinnale:
Voita

Työvaiheet

Lisää perunamuusin joukkoon suola ja kananmuna. Jos valmistat muusin perunasosejauheesta ja vedestä, anna soseen hieman jäähtyä ennen suolan ja munan lisäämistä.
Sekoita muusiin kaurahiutaleet ja jauhot. Jaa taikinasta leivinpaperoidulle pelille 10 suurta tai 18 pientä taikinakasaa.
Muotoile taikinakasoista jauhotetuin sormin ohuita leipäsiä. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa keskuitasolla noin 15 minuuttia, kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut. Voitele pinta. Nauti heti.

Kommentit (0)

Kaisu P. on lisännyt 115 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Annoksia
N. 20 palaa
Vaikeustaso
Helppo

Porkkanaleivos

Ainekset

300
G
Porkkana
100
g
Voita
4
Kpl
Kananmuna
3
Dl
Sokeria
4
Dl
Vehnäjauhoja
1
Tl
Vanilijasokeri
2
Tl
Leivinjauhetta
2
Tl
Kanelia
Kuorrutus:
50
G
Voita
200
G
Maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2
Dl
Tomusokeria
Pinnalle:
Mantelirouhetta

Työvaiheet

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.

Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita mukaan porkkanaraaste ja voi. Sekoita jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kardemumma keskenään, ja sekoita sitten taikinan joukkoon.

Kaada taikina voidellulle ja jauhotetulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Myös noin 25x30cm-kokoinen vuoka tai muotti käy.

Paista kakkua uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.

Sulata kuorrutusta varten voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita tuorejuusto, tomusokeri.

Levitä kuorrutus kakun päälle ja ripottele pintaan mantelirouhe.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Kommentit (0)