Kun pehmoinen focacciataikina pyörähtää muffinipellille paistumaan, on tuoretta leipää pikapikaa tarjolla. Mehevä focaccia ei kaipaa edes voita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
12 kpl
30 MIN + 45 MIN
Helppo
Minifocacciat muffinivuoassa
Ainesosat
7 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl suolaa
2 tl kuivahiivaa
1 tl sokeria
4½ vettä
1 rkl oliiviöljyä
Lisäksi
n. ½ dl oliiviöljyä
1–2 tl sormisuolaa
1 rosmariinin oksa
Vaiheet
- Sekoitajauhoihin suola, kuivahiiva ja sokeri. Lisää reilusti kädenlämpöä kuumempi vesi (+ 42˚C) ja öljy. Sekoita tasainen taikina, joka saa olla löysä.
- Öljyä muffinipellin kolot. Täytä kolot noin puoleenväliin taikinalla. Taikinan käsittely sujuu parhaiten öljytyin sormin. Anna leipien kohota leivinpaperipalalla ja pyyhkeellä peitettynä 45 minuuttia.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Paina kohonneisiin leipiin öljytyllä sormella koloja. Valuta jokaisen päälle teelusikallinen öljyä. Ripottele pinnalle sormisuolaa ja rosmariinin lehtiä.
- Paista uunissa 15–20 minuuttia.
