8:00 | 1.10.2026

Cacio e pepe -pizzapiiraat

Name: Cacio e pepe -pizzapiiraat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 kpl
Cuisine: Suolainen leivonta,Arjen nopeat,Juhli ja nauti,Välipalat,Pizzat ja piirakat
Ingredients: 1 ps (680 g; 4 kpl) pizzataikinapalloja (pakaste); 3 dl pecorinojuustoa hienoksi raastettuna; 1 prk (200 g) ranskankermaa; 1 tl mustapippuria; 2 rkl oliiviöljyä; ½ ruukku tuoreita yrttejä kuten basilikaa tai rosmariinia

Lisää omaan keittokirjaan

GRV Heini on lisännyt 81 reseptiä

OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Takuuvarmasti toimiva pari, pecorino ja mustapippuri, istahtaa pikkupizzojen täytteeksi herkullisimmalla mahdollisella tavalla.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

8 kpl

15 min + kypsennys 12 min

Helppo

Cacio e pepe -pizzapiiraat

Lisää kokoelmaan

Ainesosat

1 ps (680 g, 4 kpl) pizzataikinapalloja (pakaste)

3 dl pecorinojuustoa hienoksi raastettuna

1 prk (200 g) ranskankermaa

1 tl mustapippuria

2 rkl oliiviöljyä

½ ruukku tuoreita yrttejä kuten basilikaa tai rosmariinia

Vaiheet

Sulata taikinapallot pakkauksen ohjeen mukaan jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Raasta juusto hienoksi. Yhdistä ranskankerma ja noin 2 dl juustoraastetta kulhossa.
Laita tyhjä pelti uuniin ja kuumenna uuni 250 asteeseen.
Jaa sulaneet taikinapallot puoliksi ja venyttele käsin tai kauli ne soikeiksi piiraiksi leivinpaperin päälle. Reunat saavat jäädä keskustaa muhkeammiksi. Jaa ranskankerma-juustotäyte pizzoille ja rouhi mustapippuria päälle. Sivele pizzojen reunat oliiviöljyllä.
Ota kuuma pelti varovasti uunista ja liu’uta pizzapiiraat paperin kanssa pellille. Paista pizzoja uunissa noin 10–12 minuuttia. Hienonna tuoreita yrttejä ja ripottele loppu juustoraaste kuumien pizzojen päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini