Pyöräytä pizzapohja ruisjauhoista ja lusikoi päälle sitruunamarinoituja kesäkurpitsoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 pellillinen tai 6-8 pientä pit
50 min + 25 min
Helppo
Kesäkurpitsapitsa
Ainesosat
2 ½
dl
vettä
20
g
hiivaa
4
dl
ruisjauhoja
1
tl
suolaa
½
dl
öljyä
Päälle
1
rs (200 g)
ruohosipulituorejuustoa
2
kpl (á 125 g)
mozzarellaa
400
g
kesäkurpitsaa
1
dl
laadukasta oliiviöljyä
1
Sitruunanmehu
2
tl
sitruunan raastettua kuorta
1
tl
rouhittua valkopippuria
sormisuolaa
Vaiheet
- Lämmitä taikinan neste kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva. Alusta taikinaan jauhot, suola ja öljy. Anna taikinan nousta vedottomassa paikassa vähintään puoli tuntia.
- Pese kesäkurpitsat ja leikkaa höylällä tai terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Paahda viipaleet pannulla kummaltakin puolelta. Pistä kurpitsat kulhoon, johon laitat myös öljyn, sitruunanmehun ja kuoriraasteen.
- Kauli taikinasta pellin kokoinen pitsa leivinpaperin päälle tai useita pienempiä. Levitä päälle ruohosipulituorejuustoa ja paloiteltua mozzarellaa.
- Paista 225-asteisessa uunissa pieniä pizzoja noin 15 minuuttia ja peltipizzaa noin 25 minuuttia.
- Lisää kuuman pizzan päälle sitruunamarinoituja kesäkurpitsoja.
