13 kpl
2,5 dl vettä
0,5 dl rypsiöljyä
0,5 pss kuivahiivaa
1 tl oreganoa
1 tl suolaa
n. 7 dl hiivaleipäjauhoa
2 dl juustoraastetta
Lisäksi:
16 kuoretonta nakkia
Päälle:
1 muna
1 dl juustoraastetta
Nakkikäärmeet
Ainesosat
Vaiheet
MITTAA KULHOON reilusti kädenlämpöinen vesi, öljy, kuivahiiva, oregano ja suola
Sekoita tasaiseksi.
Lisää jauhot vähän kerrallaan ja voimakkaasti vaivaten. Kumoa joukkoon juustoraaste ja vaivaa kimmoisaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja.
Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi ( n. 30 min).
Jaa taikina 13 palaan. Muotoile joka palasta 20 cm pituinen, ja paksuinen tanko.
Kiepauta taikinatanko nakin ympärille. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Tee kaikki käärmeet samoin.
Kohota peitettynä 15 min.
Voitele nakkikäärmeet munalla.
Ripottele päälle hieman juustoraastetta.
Paista 225 asteisessa uunin keskitasolla noin 15 min, kunnes leipä ja nakki saavat kauniin värin.
Tarjoa nakkikäärmeet vastappaistettuna.
