SYDÄN PULLAT

-2 dl vettä

-40g hiivaa

-1 dl sokeria

-1 tl suolaa

-0,5 tl kardemummaa

-1 kananmuna

-200g mämmiä

-10 dl vehnäjauhoja

-100g voita

OHJE:Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, kardemumma, muna ja mämmi. Sekoita hyvin. Lisää vehnäjauhot ja sulatettu voi. Vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa. Kaaviloi kohonnut taikina levyksi. Ota sydänmuotilla sydänpullia. Anna kohota vielä lämpimässä paikassa peitettynä. Voitele kananmunalla ja laita sydämen keskelle mustikkamarmeladinokare. Paista noin 10 min 225 asteisessa uunissa.