Johanna Sederholm on lisännyt 2 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Tahini

Ainekset

125
ml
seesaminsiemeniä
seesamöljyä tai muuta öljyä
Valmistusaika Alle 15 min

Työvaiheet

Paahda sesamsiemeneniä kevyesti noin 5-10 minuuttia noin 150 asteen uunissa. Hämmentele niitä välillä äläkä anna niiden ruskistua.

Jäähdytä ne ja jauha tehosekoittimessa jauhoksi. Lisää öljyä vähitellen kunnes tahnan koostumus muistutta maapähinävoita.

Tahnaa säilytetään jääkaapissa ja se säilyy hyvänä noin kolme kuukautta.

Seesamsiemen on erittäin ravintorikas ja kalsium- ja magnesiumpitoinen siemen. Se sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia ja muita mineraaleja, B-ja E-vitamiineja, rasvoja ja kuitua

Sisältö jatkuu mainoksen alla