21:56 | 1.3.2015
Tällä marinadi reseptillä saat sitkeimmästäkin lihasta murean paistin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tällä marinadi reseptillä saat sitkeimmästäkin lihasta murean paistin
Ainesosat
LIHAMARINADI 1,5 kg:n naudan/hirven/poron ulkopaistille
0,5
dl
ykkösolutta
0,5
dl
punaviinietikkaa
2
punasipulia pilkottuna + 2 valkosipulinkynttä murskattuna
0,5
dl
juoksevaa hunajaa
0,5
dl
rypsiöljyä
1
laakerinlehti
5
kokonaista valkopippuria
5
kokonaista mustapippuria (tai 5 katajanmarjaa)
Vaiheet
Kuivaa liha talouspaperilla ja laita se ahtaaseen astiaan. Sekoita marinadin ainekset hyvin keskenään ja kaada lihan päälle. Peitä astia muovikelmulla ja laita jääkaappiin viikoksi. Kääntele lihaa muutamia kertoja marinoitumisen aikana.
