Talviset täytetyt sikurisalaattiveneet

-100g juuriselleriä

-1 rkl sitruunamehua

-1 päärynä

-1 tl sitruunan raastettua kuorta

-2 tl raastettua inkivääriä

-½ dl rusinoita (vaaleita)

-½ purkkia creme freichiä

-1 dl saksanpähkinöitä

-2 sikurisalaattia

-½ dl granaattiomenan siemeniä

-lisäksi ripaus yrttisuolaa ja pippuria

OHJE: KUORI JA RAASTA JUURISELLERI KARKEAKSI RAASTEEKSI. LISÄÄ JOUKKOON SITRUUNAMEHU. KUUTIOI PÄÄRYNÄ. RAASTA PESTY SITRUUNAN KUORI JA INKIVÄÄRI. SEKOITA SITTEN KAIKKI AINEKSET KESKENÄÄN. MAUSTA RIPAUKSELLA SUOLAA JA PIPPURIA. PAAHDA SAKSANPÄHKINÄT KEVYESTI KUIVALLA PAISTINPANNULLA. JAA SALAATTI SIKURILEHTIEN LEHTIEN PÄÄLLE KORISTELE MURSKATUILLA JA PAAHDETUILLA SAKSANPÄHKINÖILLÄ JA GRANAATTIOMENAN SIEMENILLÄ.