Tampperee riävä

Sekoita maito ja hiiva,lisää jauhot, ja kohota löysää taikinaa 30 minuuttia liinan alla lämpöisessä paikassa.

Jaa taikina kahteen osaan ja vaivaa taikina jauhotetuin käsin kiekoksi.Valmis kiekko saa kohota 30 minuuttia uunipellillä leivinpaperin päällä.

Ylimääräiset ilmat otetaan rievästä pois pistelemällä reikiä taikinaan haarukalla/veitsellä.

Paista uunissa 250 asteessa 15–20 min. Rievä on kypsä, kun se kumisee pohjasta.

Nautitaan tuoreena kera aidon voin.