Täytetyt broilerin fileet pekoniin käärittynä ja kermaista pinaattituorepastaa

Ota broilerit n 30 minuuttia ennen kypsennystä huoneenlämpöön, mausta suolalla ja pippurilla.

Laita vesi kiehumaan ja uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Leikkaa broiskujen kylkeen terävällä veitsellä tasku ja laita jokaiseen taskuun 3 tl tuorejuustoa, levitä tasaisesti ja laita vielä taskuihin 2-3 persikkaviipaletta.

Kääri broilerit niiden koosta riippuen 2-3 pekonisiivuun.

HUOM! Jos taskut ovat liian täynnä, voit kiinnittää ne hammastikuilla, niin täytteet pysyvät sisällä.

Laita tuorepastat kiehumaan suolalla maustettuna veteen 2 minuutiksi. Nosta pastakauhalla uunivuokaan.

Laita paistinpannu lämpenemään täysille ja laita 1rkl öljyä pannun pohjalle. Kun pannu on kuuma, vähennä lämpöä ja paista broiskuja sen verran, että pekoni tulee rapsakaksi. Käännä hellasta lämpö pois, mutta älä pese pannua.

Lado broilerit uunivuokaan tuorepastat päälle.

Kaada Creme Bonjour Cuisine purkki pannuun, lisää 2dl ruokakermaa, sekoita keskenään ja anna lämmetä pannun jälkilämmöllä.

Kaada kastike broiskujen ja tuorepastan päälle ja laita vuoka uuniin 15 minuutiksi.

Nauti!