Täytetyt kokojyvä sämpylät

Täytetyt kokojyvä sämpylät 

Halkaise sämpylät kahtia. Levitä sämpylöille valkosipuli- tai yrtti kevytsulatejuustoa, jonka päälle noin 50g kalkkunan fileeviipaletta ja pari pestyä ruukkusalaatin lehteä. Keitä kananmuna 8 min ja viipaloi kananmunaleikkurilla. Asettele kananmunanviipaleet salaatinlehtien päälle. Ripottele hieman yrttisuolaa ja laita sämpylän toinen puolisko ”hatuksi” ja ruokaisa lounas sämpylä on valmis. Jos on oikein kova nälkä ja haluat vielä tuhdimman kerrossämpylän laita lisäksi vielä paprikan renkaita ja juustohöylällä siivutettua kotimaista kurkkua.