14:52 | 22.2.2015
Täytetyt tomaatit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täytetyt tomaatit
Ainesosat
4 isoa pihvi tomaattia
1
rkl
Valion valkosipuli voita
100
g
herkkusieniä
4
cm
pala purjoa
1
rkl
rucolaa + 1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
1
rkl
pekonimurua esim Korpelan Lihajalosteen paahdettua pekonimurua
½
tl
yrttisuolaa
1/4
tl
valkopippuria
100
g
sinihomejuusto murusia
Vaiheet
Huuhtele tomaatit ja leikkaa niistä hattu pois. Koverra tomaatin sisus varovasti lusikalla.
Halkaise purjo pituussuunnassa ja huuhtele huolellisesti. Leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaisiksi. Hienonna herkkusienet. Kuullota sieniä ja purjoa ja pekonimuruja voissa pannulla. Sekoita sieni-purjotäytteeseen puolet Aurajuustosta. Mausta seos ja tarkista maku. Täytä tomaatit seoksella ja ripottele pinnalle loput Aurajuustosta. Kypsennä tomaatteja uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.
