Täytetyt uunisipulit

Kuori sipulit ja leikkaa niistä ”hatut” erilleen, mutta ota ne talteen. Poista teelusikan ja veitsen avulla sipuleiden sisukset niin, että jäljelle jää täytettävät kupit. Kiehauta sipulikuppeja ja -hattuja muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Siirrä valumaan siivilään.

Hienonna osa jäljelle jääneistä sipuleiden sisuksista, hienonna valkosipuli ja kuutioi tomaatit. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää sipuli, valkosipuli, tomaatit, paahdettu, murennettu leipä sekä yrtit. Kuumenna seos. Lisää sinihomejuusto muruina ja mausteet. Lusikoi täyte sipulikuppeihin ja siirrä sipulit uuninkestävään, voideltuun vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja valuta pinnalle hieman siirappia.

Paista 200-asteisessa uunissa ensin noin 20 minuuttia. Lisää hatut sipulien päälle ja kaada vuokaan hieman vettä. Jatka kypsentämistä vielä toiset 20 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä.