9:14 | 7.10.2016
Tomaattinen palak paneer
"Palak paneer on tyypillinen intialainen kasviscurry, joka koostuu perinteisesti pinaattisoseesta, valkosipulista ja kotijuustosta. Tässä versiossa lisäsin curryyn hiukan hapokkuutta. Kauniin vihreä väri sai väistyä ja maku sai uudenlaista luonnetta." - Valio koekeittiö, Anna
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 minuuttia
Helppo
Tomaattinen palak paneer
Ainesosat
2
rkl
voita
1
sipuli
2
valkosipulin kynttä
1 1/2
tl
garam masalaa
1
tl
inkivääriä
1
tl
juustokuminaa
1
tl
jauhettua korianteria
1/2
tl
kurkumaa
200
g
tomaattimurskaa
2
pss
pakastepinaattia
1/2 - 3/4
tl
suolaa
1
pkt
(250g) Valio Eila kotijuustoa
2
dl
turkkilaista jugurttia
Vaiheet
-
Kuumenna voi kasarissa. Lisää hienonnetut sipulit ja mausteet. Kuullota.
-
Lisää tomaattimurska ja pinaatti. Anna kiehahtaa. Mausta suolalla.
-
Leikkaa kotijuusto kuutioiksi. Lisää kastikkeeseen jogurtin kanssa. Sekoittele varovasti.
-
Tarjoa basmatiriisin ja naan-leivän kanssa.
