Tryffelit noin 30 kpl

1. Sulata kookosrasva ja anna sen jäähtyä.

2. Vatkaa muna ja tomusokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää kaakaojauhe (siivilöi tarvittaessa) ja vanilijasokeri.

3. Vatkaa jäähdytetty kookosrasva joukkoon vähitellen. Vatkaa seosta lopuksi niin, että se vaalenee ja jähmettyy.

4. Nosta seosta teelusikallisen kokoisina kokkareina ja pyörittele ne kaakao-sokeri seoksessa.

5. Kääri valmiit tryffelit karamellipaperiin. Säilytä viileässä