Uuniperunat + lohimousse

Uuniperunat:

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Pese perunat huolellisesti
Kuivaa. Leikkaa perunoihin viiltoja, laita perunoiden päälle voita, ripaus suolaa ja timjamia. Kääri sitten folioon.
Laita perunat uunivuokaan ja paista ensin puoli tuntia, laske sitten uunin lämpö 200 asteeseen ja paista vielä puolisen tuntia. Isommat perunat vaativat tietenkin pidemmän kypsymisajan.
Cocktail-tikulla voi kokeilla koska perunat ovat valmiita.
Ota perunat pois uunista ja ota folio pois.

Lohimousse:

Laita kalat kulhoon.
Hienonna sipulit ja timjami.
Laita ainekset kulhoon ja lisää joukkoon kaikki muut ainekset.
Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella hienoksi, tasaiseksi tahnaksi.
Tarkista maku.