Uuniperunatäyte

Savulohitäyte

200 g lämminsavulohta

1 dl suolakurkkukuutioita

1 kovaksi keitetty kananmuna pilkottuna

1 rkl sinappia

2 rkl ruohosipulia hienonnettuna

100 g maustamatonta tuorejuustoa

3 rkl ranskankermaa

Punajuuri-sinihomejuustotäyte

2 dl säilykepunajuurikuutioita

2 dl kermaviiliä

120 g sinihomejuustomurua

2 rkl persiljaa

hienonnettuna mustapippuria

Porotäyte

100 g poron kylmäsavulihaa kuutioina tai rouheena

1 punasipuli hienonnettuna

1 omena kuutioituna

loraus sitruunamehua

2 rkl kapriksia

1 rkl raastettua piparjuurta

200 g ranskankermaa

suolaa

mustapippuria