Reseptit | Välipalat, Vegaaninen

Kahvi-chiansiemenvanukas

Me Naiset on lisännyt 1014 reseptiä.
Linkitetty 86 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula
klo 9:36 | 4.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Kahvivanukkaaseen tarvitaan vain espressoa, mantelimaitoa, chiansiemenia ja tuoreita marjoja. Jos haluat herkusta jälkiruokamaisemman, lisää joukkoon ripaus ruokokidesokeria.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Kahvi-chiansiemenvanukas

Ainekset

½
dl
vahvaa kahvia kylmänä (espresso)
3
dl
makeuttamatonta mantelimaitoa
¾
dl
chiansiemeniä
1½
dl
karhunvatukoita tai muita tuoreita marjoja
(ripaus ruokosokeria)

Työvaiheet

  1. Mittaa kahvi, mantelimaito ja chiansiemenet kannelliseen kulhoon ja sekoita. Anna turvota jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Sekoita vanukasta kerran noin tunnin turpoamisen jälkeen.
  2. Nauti vanukas tuoreiden marjojen kanssa.

Vinkki! Jos haluat vanukkaan pinnalle cappuccinomaisen vaahdon kuten kuvassa, vaahdota tilkka kylmää mantelimaitoa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (86)

Kommentit (2)

Vierailija
| 
klo 9:55 | 25.5.2019

Kävisikös tuohon myös tavallinen maito?

Vierailija
| 
klo 10:31 | 26.5.2019

Kävisikös tuohon jos korvaisi chian auringonkukansiemenilla ja kahvin teellä?

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Lisukkeet, Vegaaninen

Polentapaneroitu munakoiso

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2047 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Tara Junker KUVA Mikko Hannula
klo 10:00 | 6.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Paneroidut munakoisot ovat niin herkullisia sellaisenaan etteivät muuta tarvitse seurakseen! Munakoisot toimivat kuitenkin loistavasti esimerkiksi salaatin tai kuskusin kanssa

Huom! Munakoisoa ei tarvitse itkettää maun takia. Suola poistaa siitä nestettä ja tiivistää rakennetta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
45 min + itketys 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Polentapaneroitu munakoiso

Ainekset

1
munakoiso
1/2 + 1/2
tl
hienoa merisuolaa
2
dl
polentasuurimoja
1/2
tl
mustapippuria myllystä
1/2
dl
oliiviöljyä
250
g
kirsikkatomaattia
1
rkl
tuoretta rosmariinia

Työvaiheet

  1. Leikkaa munakoiso 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet työlaudalle ja ripota niille ½ tl suolaa. Anna munakoisojen itkettyä 15–20 minuuttia. Kuivaa viipaleet talouspaperilla, huuhtele ne ja kuivaa uudelleen.
  2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  3. Sekoita polentasuurimoihin ½ tl suolaa ja pippuria. Pyörittele munakoisot polentassa ja paista ne oliiviöljyssä paistinpannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.
  4. Levitä munakoisot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Puolita tomaatit ja hienonna rosmariini. Lisää ne pellille. Kypsennä uunissa 30 minuuttia.
  5. Riko tomaatit varovasti haarukalla ja tarjoa ruoka lämpimänä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (15)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Leivonta, Pizzat ja piirakat, Kala, Välipalat, Suolainen leivonta

Herkkurieska

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2047 reseptiä.
Linkitetty 27 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä
klo 14:09 | 5.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Ryynirieska, särkitäyte ja hölskyporkkanat ovat kuin tehty toisilleen. Herkkurieska maistuu varsinkin saunan jälkeen kylmän oluen kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 pellillinen
Valmistusaika
1 t + turpoaminen 12 t
Vaikeustaso
Kohtalainen

Herkkurieska

Ainekset

8
dl
maitoa
2
dl
turkkilaista jogurttia
4
dl
rikottuja ohrasuurimoita
½
dl
vehnäjauhoja
1
kananmuna
1½
tl
suolaa
50
g
voita
Särkitäyte
1
prk (145 g)
savusärkeä (Järki Särki)
2
dl
turkkilaista jogurttia
2
rkl
sitruunamehua
½
tl
suolaa
Hölskyporkkanat
2
porkkanaa
2
rkl
väkiviinaetikkaa
1
rkl
sokeria
¼
tl
suolaa
Lisäksi
2
kevätsipulia
2
tillinoksaa

Työvaiheet

  1. Sekoita maito, jogurtti ja ohrasuurimot kulhossa. Anna turvota yön yli jääkaapissa.
  2. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, kananmuna ja suola turvonneiden ohrasuurimoiden joukkoon. Sulata voi ja sekoita siitä puolet taikinaan.
  3. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele paperi lopulla voisulalla. Kaada taikina pannuun. Kypsennä uunissa 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä.
  4. Siivilöi särjet liemestään. Yhdistä särjet, jogurtti, sitruunamehu ja suola.
  5. Suikaloi porkkanat julienne-raudalla tai yleiskoneen leikkuuterällä. Laita raaste tiiviskantiseen rasiaan, lisää etikka, sokeri ja suola. Sulje ja hölskytä pari minuuttia.
  6. Lusikoi särkitäyte rieskalle. Valuta porkkanasuikaleista liemi pois ja lisää porkkanat särkitäytteen päälle. Hienonna kevätsipuli ja ripottele se rieskalle. Koristele tillillä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (27)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot, Gluteeniton, Vegaaninen

Vegaaninen puttanesca-pasta

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2047 reseptiä.
Linkitetty 55 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 10:46 | 2.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Vegaaninen puttanesca-pasta saa kirpeän suolaisuutensa kapriksista ja oliiveista. Vegaaniravintolaa pyörittävän Anne Saarenojan bravuurissa on sopivasti chiliä, tomaattia ja loraus kookoskermaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Vegaaninen puttanesca-pasta

Ainekset

300
g
(gluteenitonta) pastaa
400
g
kirsikkatomaatteja
3
valkosipulinkynttä
½–1
chilipalko
3
rkl
oliiviöljyä
1
prk (400 g)
tomaattimurskaa
2
dl
kivettömiä kalamataoliiveja
1
dl
kapriksia
1
tl
provencale-yrttiseosta
½
tl
mustapippuria myllystä
1
dl
kookoskermaa
(pastan keitinvettä)
tuoretta timjamia viimeistelyyn

Työvaiheet

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota 1 dl pastan keitinvettä talteen.
  2. Halkaise puolet kirsikkatomaateista. Kuori ja hienonna valkosipulit. Halkaise chili, poista siemenet ja viipaloi malto.
  3. Kuullota valkosipulia ja chiliä öljyssä kattilassa 2 minuuttia. Lisää halkaistut tomaatit. Jatka kuullottamista pari minuuttia. Lisää tomaattimurska, oliivit ja puolet kapriksista, yrttiseos sekä pippuri. Hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
  4. Paista kokonaisia tomaatteja paistinpannussa tilkassa öljyä noin 5 minuuttia eli kunnes ne saavat pintaansa väriä.
  5. Lisää kookoskerma ja tarvittaessa pastan keitinvettä kastikkeeseen.
  6. Sekoita kastike pastaan tai tarjoa erikseen. Viimeistele annokset kapriksilla, paistetuilla tomaateilla ja hienonnetulla timjamilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (55)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Gluteeniton, Vegaaninen

Kaali-kookoscurry

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2047 reseptiä.
Linkitetty 133 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 11:04 | 30.8.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Kookoskerma lepyttää kaalit pehmeän herkulliseksi curryksi. Värikäs kaali-kookoscurry on vegaaniravintoloitsija Anne Saarenojan tuliainen Thaimaasta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
50 min
Vaikeustaso
Helppo

Kaali-kookoscurry

Ainekset

400
g
valkokaalia
2
rkl
kookosöljyä
2
prk (à 400 ml)
kookoskermaa
4
rkl
punaista currytahnaa
1
punainen paprika
150
g
broccolinia
100
g
salkopapuja
100
g
voipapuja säilykkeenä
½
tl
hienoa merisuolaa
½
tl
(intiaani)sokeria
½
ruukku thaibasilikaa

Työvaiheet

  1. Suikaloi kaali ohuesti. Paista kaalia kookosöljyssä pannussa 5 minuuttia. Lisää kookoskerma ja currytahna. Hauduta kaali pehmeäksi, noin 30 minuuttia.
  2. Valmistele kasvikset kaalin hautuessa. Halkaise paprika ja poista siemenet. Leikkaa broccolineista ja salkopavuista kuivat päät. Paloittele kasvikset annospaloiksi. Huuhtele säilykepavut.
  3. Lisää kasvikset, suola ja sokeri, ja jatka kypsennystä 10 minuuttia. Maista ja lisää currytahnaa maun mukaan. Hienonna thaibasilika ruuan pinnalle.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (133)

Kommentit (6)

Vierailija
| 
klo 18:54 | 2.9.2019

Salkopapu voi varmaan olla myös pensaspapu, kunhan on papu, joka syödään palkoineen.

Vierailija
| 
klo 0:18 | 3.9.2019

Yksikään lähikaupoistani ei myy voipapuja, enkä ole varma mitä thaibasilika edes on. Nämä voi varmaan korvata esim. valkoisilla pavuilla ja normaalilla basilikalla?

Käyttäjä17323
Seuraa 
Liittynyt3.9.2019
| 
klo 10:26 | 3.9.2019

Ohje on mainio, sitä voi muutella. Pensaspapu käy mainiosti ja kun papukausi on ohi pussi pakastettuja papuja toimii yhtä hyvin. Voipavun korvaa valkoiset pavut ja jos  thaibasilikaa ei löydy ruukussa, voi  joukkoon silputa tavallista basilikaa. 

Vierailija
| 
klo 1:17 | 5.9.2019

Hyvä ohje! Tuli hyvää! 😋Lidl ainakin myy voipapuja (Butter beans). Ja salkopapu=pensaspapu. Ja tavallinen basilika ok! Ja currytahnaa voi laittaa maun mukaan, niitäkin on niin paljon erilaisia vaihtoehtoja.

Vierailija
| 
klo 21:22 | 5.9.2019

Onko tämä tapana syödä pelkälleen vai riisin kera?

Vierailija
| 
klo 0:58 | 13.9.2019

Itse söisin tämän riisin kanssa niinkuin curryt yleensäkin, mutta tietysti pelkilteenkin käy, tai jonkun muun lisäkkeen kanssa, miten nyt itse tahtoo. Omasta mielestä kuitenkin riisi on paras lisäke, tai ehkä ohra jos tahtoo suosia kotimaista.

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat