Lasagne on perheaterioiden ikisuosikki. Vegaaninen ei jää jälkeen mehevyydessä. Juustokastike onnistuu kaurakermasta ja kasvipohjaisesta raasteesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 - 6 annosta
1 tunti
Helppo
Nyhtökauralasagne
Ainesosat
9
lasagnelevyä, esim. Myllyn paras
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
1
tl
savupaprikajauhetta
1
pkt (240 g)
tomaattinyhtökauraa, Gold & Green
1 tlk tomaattimurskaa
3 dl vettä
1½ tl pitsamaustetta
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria myllystä
Juustokastike
1 tlk juuston makuista kaurakermaa, esim. Aito
200 g vegaanista juustoraastetta
½ tl mustapippuria myllystä
Lisäksi
1 l tuoretta pinaattia
2 - 3 tomaattia
Vaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit öljyssä paistinpannulla. Ripottele sekaan savupaprika. Lisää nyhtökauralevy ja murra se lastalla paloiksi.
- Kumoa joukkoon tomaattimurska ja huuhtele purkki vedellä. Lisää vesi pannulle. Lisää myös pitsamauste, suola ja pippuri. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Kastike saa olla mehevän juoksevaa.
- Kaada kaurakerma kattilaan. Ripottele joukkoon lähes koko pussi juustoraastetta ja mustapippuri. Jätä hiukan raastetta lasagnen päälle ripoteltavaksi. Hauduta kastiketta, kunnes raaste sulaa.
- Huuhtele pinaatit ja viipaloi tomaatit.
- Levitä uunivuoan pohjalle ohuesti tomaattikastiketta. Lado päälle lasagnelevyjä, tomaattikastiketta, pinaattia, tomaatteja ja juustokastiketta. Jatka kolme kerrosta. Säästä viimeisen kerroksen päälle tomaattikastiketta. Ripottele pinnalle vegejuustoraastetta.
- Kypsennä lasagnea uunissa puolisen tuntia.
Vinkki! Tomaatilla, paprikalla ja persiljalla maustetulle tomaattinyhtökauralle on myönnetty Sydänmerkki. Se on vegaaninen ja gluteeniton tuote.
