Hurauta hummukseen pakastekarpaloita, ja lusikoi se meheväksi täytteeksi bataattikiekkojen päälle. Tarjoa vegaaniset suupalat hedelmäisen Perlage Sgàjo Proseccon kanssa.
Helppo
Bataattikiekot ja karpalohummus
Ainesosat
Karpalohummus
200
g
kikherneitä
1
dl
pakastekarpaloita
3
rkl
tahinia
1
tl
suolaa
1
tl
juustokuminaa
2
rkl
oliiviöljyä
1
pieni valkosipulinkynsi
Lisäksi
2
bataattia
oliiviöljyä paahtamiseen
suolaa
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Pese ja viipaloi bataatit, aseta ne pellille ja valele ne oliiviöljyllä. Mausta suolalla. Paista noin 15 min tai kunnes pinta on kullanruskea.
- Mittaa kaikki hummuksen ainekset blenderiin tai monitoimikoneeseen. Sekoita, kunnes massa on tasaista.
- Lado valmiiden bataattikiekkojen päälle lusikallinen hummusta, ja koristele tuoreella basilikalla.
