Kodin Kuvalehti on lisännyt 626 reseptiä.
Linkitetty 53 keittokirjaan.
OHJE Christina Aaltio KUVA Anna Huovinen

Tuhti, värikäs ja riittoisa vegepata kerää kaikki hyvän ruuan ystävät samaan pöytään! Savupaprika, inkivääri ja chili lämmittävät, pavut vievät nälän mennessään.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
30 min + 30 min
Vaikeustaso
Helppo

Myskikurpitsa-papupata

Ainekset

1
iso
sipuli
1
kg
myskikurpitsaa
½–1
tuoretta chiliä
4 cm:n
pala
tuoretta inkivääriä
1
rkl
öljyä
1
tl
savupaprikajauhetta
2
prk (à 258 g)
kypsiä mustapapuja
1
prk
tomaattimurskaa
4
dl
vettä
tl
suolaa
1
rs
kirsikkatomaatteja
½
l
suikaloitua lehtikaalia
Lisäksi
1
prk
kaurafraichea
½
tl
chilihiutaleita

Työvaiheet

  1. Kuori ja lohko sipuli. Halkaise myskikurpitsa ja koverra pois siemenet. Kuori ja paloittele kurpitsa reiluiksi paloiksi. Viipaloi chili ja hienonna inkivääri.
  2. Kuumenna öljy padassa. Lisää joukkoon sipuli, kurpitsa ja savupaprika. Kääntele kasviksia muutama minuutti öljyssä. Lisää chili ja inkivääri.
  3. Valuta ja huuhtele pavut. Lisää pataan pavut, tomaattimurska, vesi ja suola. Hauduta pataa noin 30 minuuttia kannen alla. Lisää vettä tarvittaessa.
  4. Lisää joukkoon kirsikkatomaatit ja lehtikaali. Hauduta 5 minuuttia.
  5. Tarjoa pata chilillä ryyditetyn kaurafraichen kanssa.

Vinkki! Tarjoa papupadan kanssa täysjyväriisiä tai riisiseosta, jonka joukossa on ruista.

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kodin Kuvalehti on lisännyt 626 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
OHJE Anu Brask KUVA Mikko Hannula

Vegaaninen puuro on runsaan omenainen, kirpeän puolukkainen ja pullollaan terveellistä kauraa. Herkku puuro kypsyy aamutoimien ohessa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min + 40 min
Vaikeustaso
Helppo

Uunikaurapuuro

Ainekset

1
rkl
öljyä
4
(n. 350g)
omenaa
1
dl
kuorellisia manteleita
5
dl
kauramaitoa
2
dl
kaurahiutaleita
1
dl
puolukoita
2
rkl
vaahterasiirappia
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
kardemummaa

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele korkeareunainen noin 15 x 20 cm:n uunivuoka öljyllä.
  2. Huuhtele tai kuori omenat ja leikkaa ne paloiksi. Hienonna mantelit.
  3. Sekoita vuoassa omenat, mantelit, kauramaito, hiutaleet, puolukat, siirappi ja mausteet. Paista 35–40 minuuttia.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2025 reseptiä.
Linkitetty 16 keittokirjaan.
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

Misotahnalla marinoitu, grillissä meheväksi paahdettu munakoiso vie jalat alta. Viimeistele herkku pistaaseilla ja rucolanversoilla, muuta ei tarvita!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2-4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Japanilaiset misomunakoisot

Ainekset

2
munakoisoa
1+ 2
rkl
ruokaöljyä
2
valkosipulinkynttä
½
sitruunan mehu
3
rkl
misotahnaa (esim. Yutaka)
1
rkl
sokeria
½
tl
suolaa
½
dl
pistaaseja kuorittuna
rucolan versoja

Työvaiheet

  1. Laita grilli kuumenemaan.
  2. Halkaise munakoisot pitkittäin. Viillä leikkuupintaan veitsen kärjellä kevyet ristiviillot. Sivele ristikkopinta öljyllä.
  3. Hienonna valkosipuli ja purista sitruunasta mehu. Sekoita misotahna, sitruunamehu, valkosipuli, sokeri ja suola kulhossa.
  4. Pane munakoisot leikkuupinta alaspäin grilliin paahtumaan noin 5 minuutiksi tai kunnes pinta on kullanruskea. Käännä munakoisot ja sivele leikkuupinnat misoseoksella.
  5. Siirrä munakoisot grillissä matalamman lämmön alueelle. Jatka kypsennystä grillikuvun alla 5–7 minuuttia eli kunnes munakoisot ovat läpikypsiä.
  6. Rouhi pistaasit. Viimeistele munakoisot pistaaseilla ja rucolanversoilla.

Kommentit (3)

Vierailija

Miksi sitruunan raastettu kuori? Alkup. Ohjeessa ei ole. Miksi pitää tehdä yksinkertaisesta aina pikkuisen vaivaalloisempaa?

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017

Hmm, onkohan kommenttisi tullut vahingossa väärään reseptiin?

JooJoo

Miten onnistuisi uunissa valmistus?

Sport on lisännyt 58 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen

Tee vegevokki lisukkeeksi tai vokkaa kasvisten joukkoon kuutioitua tofua annosta tukevoittamaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
10 min + kypsennys 8 min
Vaikeustaso
Helppo

Vegevokki

Ainekset

300
g
punakaalia
2
porkkanaa
3
kevätsipulia varsineen
1
punainen chilipalko
1
rkl
öljyä
200
g
soijapapuja (pakaste)
1
rkl
seesaminsiemeniä
Kastike
1
dl
ananasmehua
1
tl
valkoviinietikkaa
2
tl
fariinisokeria
1
rkl
soijaa
2
rkl
ketsuppia

Työvaiheet

  1. Aloita sekoittamalla kaikki kastikkeen aineet kulhossa keskenään.
  2. Suikaloi punakaali ja porkkanat. Hienonna kevätsipuli ja chili. Kuumenna öljy vokkipannussa ja paista kasviksia noin 5 minuuttia käännellen. Pidä pannu koko ajan kuumana. Lisää pavut ja seesaminsiemenet ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.
  3. Tarjoa kastike joko kylmänä erikseen tai lisää vokkipannulle kasvisten joukkoon ja kuumenn vielä pikaisesti.

Kommentit (0)

Sport on lisännyt 58 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula

Paljon kasviksia sisältävät härkiskulhot ovat nopeaa ruokaa silloin, kun kaipaat jotain terveellistä! Mausta härkis ohjeen mukaan tai kokeile valmiiksi maustettuja härkiksiä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
10 min + kypsennys 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Härkiskulho

Ainekset

200
g
härkistä
2
tl
srirachaa
1
rkl
soijaa
1
punasipuli
1
paprika
1
pieni kesäkurpitsa
1
maissi
Kastike
1/2
sitruunan mehu
2
rkl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
ripaus
suolaa ja sokeria
Lisäksi
5
dl
rapeaa salaattia
6
kirsikkatomaattia
Lisäksi
vahvaa foliota

Työvaiheet

  1. Valmista kastike sekoittamalla ainekset.
  2. Mausta härkis srirachalla ja soijalla. Ota foliosta neliön muotoinen pala ja laita härkis folion keskelle. Sulje folio nyytiksi.
  3. Poista paprikasta kanta ja siemenkota. Puolita punasipuli ja paprika. Viipaloi kesäkurpitsa pitkittäin.
  4. Kypsennä härkisnyyttiä, sipulin ja paprikan puolikkaita, kesäkurpitsaviipaleita ja maissia keskilämmöllä grillissä noin 10 minuuttia.
  5. Leikkaa kypsästä maissista jyvät kulhoon. Paloittele paprikat ja kesäkurpitsat ja lisää maissin joukkoon. Lusikoi joukkoon kastike ja sekoita.
  6. Jaa kasviksia, rapeaa salaattia, tomaatteja ja härkis-sipuliseosta kahteen kulhoon omiin lohkoihinsa. Kaada kasvisten marinadi päälle.

MONIPUOLINEN HÄRKIS. Härkis eli valmis härkäpapuvalmiste on erinomainen vaihtoehto eläinproteiinille. Proteiinin lisäksi siinä on hitaita hiilareita sekä sopivassa määrin luonnollista rasvaa, joka takaa pitkäkestoisen energiansaannin.

Kommentit (0)