Helppo kookospekoni valmistuu puolessa tunnissa ja maistuu myös vegaanille.
Vegaaninen kookospekoni
Ainekset
Työvaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen. Sekoita savuaromi, soijakastike, siirappi, vesi ja paprikajauhe kulhossa.
- Kaada kookoslastut joukkoon ja sekoita varovasti puulastalla niin, että lastut ovat kauttaaltaan mausteseoksen peitossa.
- Levitä lastut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 15-25 minuuttia noin 5 minuutin välein puulastalla käännellen. Muista tarkkailla lastuja, sillä ne palavat helposti.
- Kookospekoni säilyy ilmatiiviissä pussissa tai rasiassa jopa kuukauden.