Vesa Hartikainen on lisännyt 52 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/venalainen-salaatti-eli-salat-olivier

1 pk t(à 3 kpl/500 g) Pirkka broilerin fileepihvejä, maustamaton
3 (180 g) keitettyä perunaa
1 (60 g) suolakurkku
3 kananmunaa koviksi keitettyinä
1 dl Pirkka herneitä (pakaste)
1 prk (50/35 g)
Pirkka kapriksia
1 rs (330/170 g)
Pirkka ravunpyrstöjä liemessä
1 dl Hellmann's majoneesia
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/2 ruukkua lehtipersiljaa

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6

Venäläinen salaatti eli salat olivier

Työvaiheet

Paista broilerin fileepihvi kypsäksi ja anna jäähtyä.

Kuori keitetyt ja jäähtyneet perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioi myös kypsä broileri ja suolakurkku. Kuori ja lohko kananmunat. Sulata herneet ja valuta kaprikset.

Sekoita keskenään perunat, broileri, suolakurkut, kananmunat, pakaste-
herneet, kaprikset ja suurin osa valutetuista ravunpyrstöistä. Jätä osa koristeeksi.

Sekoita salaatin joukkoon majoneesi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Viimeistele lopuilla ravunpyrstöillä ja lehtipersiljalla.

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla