Meille niin tuttu ja arkinen kaura pitää terveydestämme huolta monella tavalla. Herkullistakin se on! Edullisesta kaurapussista on moneksi.
Terveellinen. Kauran kuitu pitää vatsan tyytyväisenä ja olon kylläisenä. Voimavilja sisältää juuri sopivassa suhteessa proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvaa. Se onkin tärkeä proteiinilähde varsinkin kasvipohjaisessa ruokavaliossa. Kaura auttaa pitämään kolesterolitason tasaisena ja sopii keliaakikoille, kunhan se on käsitelty käyttövalmiiksi erillään muista viljoista. Merkintä gluteenittomuudesta löytyy siinä tapauksessa pakkauksesta.
Tämä kaurapaistos maistuu kakulta, mutta on terveellinen kuin uunipuuro. Helppo paistos syntyy kaurasta, porkkanaraasteesta ja pehmeistä banaaneista.
Monipuolinen. Hiutaleet, jauhot ja leseet ovat saaneet rinnalleen monipuolisia kauratuotteita. Höyrytä aterialle kaurajyviä, pyöristä kastike kaurakermalla, lorauta kahviin kauramaitoa, pyöräytä makean nälkään pallo kaurajäätelöä tai nappaa kaupasta välipalaksi kaurapatukka.
Ruokakaura sopii mainiosti esimerkiksi täytettyjen paprikoiden sisään broilerijauhelihan tai kasvisjauhiksen kera. Herkullinen lounas pitää pitkään nälän loitolla.
Kotimainen. Suomen kesä sopii kauran kasvatukseen. Kauran jyvä kasvaa pulleaksi yöttömässä yössä. Kotimainen kaura on tärkeä vientituote. Meille niin arkiset kaurahiutaleet löytyvät maailmalla usein laadukkaiden terveysruokien tai lapsille suunniteltujen tuotteiden hyllystä.
Suomessa kaura kuuluu melkein jokaiseen aamuun ja jokaiseen iltaan. Superhelppojen sämpylöiden taikinan voit sekoittaa hujauksessa illalla ja nauttia aamupalalla uunituoreista leivonnaisista.
