Lehtikaali on trendikäs superruoka, jonka viherhiukkasissa on rautaa sekä K- ja C-vitamiinia. Keitossa se saa kaverikseen papuja.
More content below the advertising
More content below the advertising
6 annosta
30 min
Helppo
Terveellinen lehtikaali maistuu myös keitossa
Ingredients
5
lehtikaalin lehteä
1
keskikokoinen keltasipuli
tilkka öljyä kuullottamiseen
2
lehtisellerinvartta
1/4
kpl
pientä kesäkaalia
1
l
vettä
2
kasvisliemikuutiota
1/2
tl
kuivattua timjamia
ripaus kuivattua rosmariinia
400
g
valkoisia säilykepapuja
Steps
- Huuhdo lehtikaalin lehdet, poista kova kanta ja silppua lehdet pienemmiksi. Kuori ja silppua sipuli ja kuullota se öljyssä kattilanpohjalla.
- Lisää hetken päästä huuhdotut ja pilkotut lehtisellerinvarret ja silputtu kaali. Kuullota edelleen parin minuutin ajan ja lisää sitten vesi, liemikuutiot ja yrtit. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 5–7 minuuttia ja lisää lopuksi valutetut säilykepavut.
- Kiehauta keitto, tarkista suolan määrä ja tarjoile esimerkiksi rapean maalaisleivän kera.
