Ponzu-sitrussoijakastikeella maustettu kylmäsavulohipasta

Kikkoman on lisännyt 6 reseptiä

Kikkoman

Yksi Japanin suosituimmista maustekastikkeista on ”ponzu-kastike”, jossa yhdistyvät soija ja sitrushedelmien aromit.

400

tagliatellea

rkl

oliiviöljyä

valkosipulinkynttä hienonnettuna

mieto chili hienonnettuna

fenkolinsiemeniä

kuohukermaa

0,75

Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastiketta

sokeria

250

kirsikkatomaatteja puolitettuna

200

kylmäsavulohiiviipaleita paloiteltuna

kevätsipulin vihreää vartta hienonnettuna

Pane pasta kiehumaan suolattuun veteen ja valmista sillä aikaa kastike.
Kuumenna öljy kasarissa, lisää valkosipuli, chili ja fenkolinsiemenet. Kuullota pari minuuttia.
Lisää kerma, Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastike sekä sokeri ja sekoita.
Anna poreilla miedolla lämmöllä pari minuuttia, jotta kastike hieman paksuuntuu.
Lisää kirsikkatomaatit ja kuumenna noin minuutin ajan.
Lisää lohi ja sekoita, nosta kasari pois liedeltä.
Sekoita kastikkeeseen pasta ja kevätsipuli. Tarjoile heti.

Suosituimmat