Nämä sämpylät ovat todella helppoja tehdä, mutta sitäkin herkullisempia. Hunajan ja kauran liitto on uskomattoman hyvä, joten näitä kannattaa tehdä kerralla tupla-annos. Nämä sämpylät ovat pinnalta rapeita ja sisältä meheviä. Sämpylät kestävät oikein hyvin myös pakastamisen. Taikinaa voi muokata sen mukaan, mitä kaapeista sattuu löytymään! :)
Hunajaiset kaurasämpylät
Ainekset
Työvaiheet
Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi.
Liota joukkoon hiiva.
Sekoita joukkoon suola, hunaja, leseet ja hiutaleet.
Kaada joukkoon sulatettu voi.
Lisää vehnäjauhot 1 dl kerrallaan.
Vaiva taikina tasaisen kimmoisaksi, mutta kuitenkin melko pehmeäksi.
Lisää taikinaan tarvittaessa vehnäjauhoja.
Peitä taikinakulho leivinliinalla ja anna kohota tunnin ajan.
Laita uuni lämpeämään 230 asteeseen. (kiertoilma 215)
Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle tai leivonta-alustalle.
Jaa taikina kahteentoista osaan ja pyörittele taikinapalaset sämpylöiksi.
Nosta sämpylät pellille ja anna kohota vielä 10 minuuttia leivinliinalla peitettynä.
Mittaa mukiin 1 rkl hunajaa ja vettä. Käytä hetki mikrossa ja sekoita ne sekaisin.
Voitele sämpylät hunaja-vesiseoksella ja ripottele niiden päälle kauraleseitä.
Paista 13 - 15 minuuttia. Herkuttele vaikkapa Oivariinin, juuston ja vihannesten kera.
