Jos rakastat tomaatti-mozzarellasalaattia, sinun kannattaa kokeilla sitä myös grillattuna. Ekstramehevässä caprese-versiossa tomaatit käväisevät tulisilla hiilillä, minkä jälkeen niiden päälle revitään juustot ja lisätään muut ainekset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Caprin salaatti grillistä
Ainesosat
400
g
erilaisia tomaatteja
400
g
mozzarellaa
½
ruukkua
basilikaa
½
tl
suolaa
2
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
balsamico-viinietikkaa
2
rkl
pinjansiemeniä
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Jos käytät isoja tomaatteja siivuta ne. Keskikokoiset tomaatit voi puolittaa ja kirsikkatomaatit jättää kokonaisiksi.
- Kuumenna grilli. Grillaa tomaatteihin kauniit pinnat. Nostele ne tarjoiluastialle.
- Revi tomaattien päälle mozzarella. Riivi basilikan lehtiä salaatin päälle. Pirskottele öljy ja balsamico hyvin koko salaatin päälle. Ripottele suola ja rouhi mustapippuri myllystä. Viimeistele pinjansiemenillä.
