Raikas ja makea torttu sopii sekä kahvihetkeen että jälkiruuaksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 annosta
45 minuuttia
Keskivaikea
Sitruunamarenkitorttu
Ainesosat
Pohja
100
g
voita
3/4
dl
sokeria
1
kpl
kananmunaa
3
dl
vehnäjauhoja
Sitruunakiisseli
2
dl
vettä
1 1/4
dl
sokeria
2
kpl
kananmunaa
1/2
kpl
sitruunanmehua
2
rkl
maissijauhoa
1
kpl
sitruunan kuorta
25
g
voita
Marenki
4
kpl
kananmunanvalkuaista
1,5
dl
sokeria
Vaiheet
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita kananmuna ja vehnäjauhot sekaan hyvin vatkaten. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Mittaa vesi, sokeri, kananmunat, maissijauhot sekä sitruunanmehu teräskattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes kiisseli paksunee eli noin 5 minuuttia. Lisää hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori ja voi. Sekoita hyvin. Kaada kiisseli pohjan päälle.
- Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi ja kovaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi sokeri vähitellen. Levitä marenki pohjan ja kiisselin päälle. Paista uunissa 250 asteessa noin 5 minuuttia kunnes marenki on kauniin ruskeaa.[ruutu id="1332297"]
