Mansikat, feta ja kurkku ovat kesäsalaatin kolmikko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 minuuttia + 30 minuuttia
Helppo
Mansikka-kurkkusalaatti
Ainesosat
1
l
mansikoita
1
kpl
tuore kurkku
1
kpl
sitruuna
200
g
fetajuustoa
rouhittua mustapippuria
Kastike
valmista balsamicosiirappia
Vaiheet
- Halkaise mansikat. Kuori kurkku ja leikkaa juustohöylällä viipaleiksi. Mausta molemmat sitruunamehulla ja mustapippurilla. Anna maustua viileässä puolisen tuntia. Leikkaa feta ohuiksi viipaleiksi.
- Kokoa vadille salaatti mansikoista, kurkusta ja fetaviipaleista. Ripottele päälle vähän rouhittua mustapippuria.
- Tarjoa kastikkeena valmista balsamicosiirappia. Kastikkeeksi sopii myös oliiviöljy tai balsamiviinietikka.
