Mausta lohi vaihteen vuoksi reilulla kädellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Amerikan lohi
Ainesosat
600
g
nahallista lohifileetä
Mausteseos
2
tl
paprikajauhetta
1/4
tl
cayennepippuria
1
tl
juustokuminaa
1
tl
valkosipulijauhetta
1
tl
mustapippuria
1
tl
suolaa
Salsa
1/2
tuoretta ananasta
1
kevätsipuli
1/2
chili
1/2
limetti
1/2
ras
korianteria
1
rkl
öljyä
1/2
tl
suolaa
Vaiheet
- Leikkaa filee neljään palaan. Sekoita mausteet ja hiero seos kalojen pintaan. Grillaa paloja keskilämmöllä nahkapuoli alaspäin 10–15 minuuttia.
- Kaloja ei tarvitse välttämättä kääntää. Lohi on mehukasta, kun sitä ei kypsennä liikaa. Kuori ananas ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
- Hienonna kevätsipuli, chili ja korianteri. Purista limetistä mehu. Sekoita salsan ainekset yhteen. Tarjoa lohi ja salsa perunoiden kanssa.
