Mainos
8:00 | 28.8.2017
Kermainen fetuccine al Alfredo
Tätä pastaa on pakko testata! Italialaisen ravintoloitsijan Alfredo di Lelion vaimolleen kehittämä, maailman yksinkertaisin ja samalla herkullisin pastaresepti, saa täyteläisyyttä hapatetusta kermasta. Reseptin yksinkertaisuus hämää - parempaa pastareseptiä kuin tämä on tuskin olemassa.
4
15 min
Helppo
Kermainen fetuccine al Alfredo
Ainesosat
1 1/2
dl
parmesaania raastettuna
250
g
fetuccineja (tai tagliatelleja)
2
rkl
Arla voita
1
prk
(2 dl) Arla Lempi hapatettu kerma
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
valkopippuria
1
dl
persiljaa hienonnettuna
Vaiheet
- Laita pasta suolalla maustettuun kiehuvaan veteen.
- Sulata voi tilavassa pannussa tai kasarissa. Jatka kuumentamista kunnes voi vaahtoaa. Kaada joukkoon kerma ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta kypsä pasta ja kaada se kermakastikkeen joukkoon. Laita pata liedelle miedolle lämmölle ja nostele pastaa, jotta kastike sekoittuu hyvin.
- Kaada joukkoon parmesaaniraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoile heti.
