Vaahtomainen suklaa-rahkatäyte on täydellinen makupari kahvin kanssa. Kun piiraan päälle levittää vielä kuohkeaa kermavaahtoa, katoaa tämä Amerikasta vaikutteita saanut jälkiruoka parempiin suihin hetkessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8
Valmistusaika
25 min + hyydyttäminen
Irish cream pie
Ainekset
Pohja
175
g
suklaa-vaniljatäytekeksejä
100
g
voita
Täyte
250
g
tummaa leivontasuklaata
3
dl
kermaa
1
rkl
sokeria
2
prk
(400 g) Arla Keittiö Irish cream -maustettua rahkaa
Työvaiheet
- Murskaa keksit rouhemaiseksi muruksi kulhossa. Sulata voi ja sekoita se keksimurujen joukkoon. Anna voin imeytyä kekseihin. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Rouhi 200 g suklaata veitsellä hienoksi muruksi. Säästä loppu suklaa viimeistelyyn.
- Mittaa ½ dl kermaa paksupohjaiseen kattilaan. Sulata suklaa kerman kanssa kattilassa ja ota pois liedeltä.
- Vatkaa 1 ½ dl kermaa sähkövatkaimelle pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokeri ja rahka.
- Kaada sula suklaa tilavaan kulhoon. Sekoita ensin pieni määrä rahkavaahtoa suklaan joukkoon. Lisää loput vaahdot hellästi sekoittaen, ettei vaahtoisuus katoa. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada rahkaseos vuokaan, tasoita pinta ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään kahdeksi tunniksi.
- Juuri ennen tarjoilua, vuole suklaasta muruja ja vaahdota 1 dl kerma. Mausta vaahto kevyesti sokerilla. Levitä kermavaahto piiraan päälle, ripottele suklaamurut koristeeksi ja tarjoa heti.
