Reseptit | Padat ja laatikot

Bigos eli puolalainen hapankaali-makkarapata

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1177 reseptiä.
Linkitetty 38 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Emilia Kolari ja Gregory Sufa KUVA Pia Inberg
klo 7:47 | 9.11.2017
Ilmoita asiattomaksi 

Puolalainen bigos on hapankaalipata, johon käytetään tavallisesti erilaisia lihoja yhdessä. Pikainen bigos valmistuu makkaroista. Tunnin haudutus sitoo padan maut herkullisesti yhteen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
15 min + 1 t
Vaikeustaso
Helppo

Bigos eli puolalainen hapankaali-makkarapata

Ainekset

1
pkt (250 g)
braatvurstia
1
pkt (250 g)
krakovanmakkaraa
1
iso
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
porkkanaa
1
paprika
200
g
esikäsiteltyjä metsäsieniä tai ruskeita herkkusieniä
1
rkl
voita
1
rs (400 g)
hapankaalia
1
rkl
meiramia
1
rkl
sokeria
1
tl
katajanmarjoja
1/2
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria myllystä
3
dl
vettä
1
prk (120 g)
smetanaa

Työvaiheet

  1. Pilko makkarat. Kuori ja lohko sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi kuoritut porkkanat ja paprika. Puhdista ja viipaloi sienet.
  2. Kuumenna voi padassa ja ruskista makkarat.
  3. Kumoa pataan hapankaali ja paloitellut kasvikset. Kauho sekaisin. Lisää mausteet, vesi ja smetana. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin tunti.
  4. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (38)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Padat ja laatikot

Munakoiso-linssipata

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 82 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Anna Huovinen
klo 8:00 | 29.3.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Samettisessa linssipadassa on makeaa paprikaa ja meheviä munakoisopaloja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4–6
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Munakoiso-linssipata

Ainekset

1
munakoiso
1
paprika
1–2
sipulia
4
valkosipulinkynttä
½
dl
oliiviöljyä
1½
tl
juustokuminaa
1
tl
kardemummaa
3
dl
punaisia kuivattuja linssejä
4–5
dl
vettä
3
rkl
tomaattipyreetä
1
kasvisliemikuutio (vegaaninen)
½
sitruuna
1
tl
fariinisokeria
1
tl
suolaa
(chililastuja)
1
dl
persiljaa silputtuna

Työvaiheet

  1. Pilko munakoiso ja paprika. Silppua sipuli ja valkosipuli.
  2. Kuumenna puolet öljystä pannulla. Paista munakoiso- ja paprikapaloja pannulla sekoitellen, kunnes ne saavat väriä. Kumoa kasvikset kulhoon odottamaan.
  3. Lisää pannulle loppu öljy. Kuullota siinä sipulit. Lisää juustokumina ja kardemumma. Hauduta minuutti.
  4. Huuhtele linssit ja lisää joukkoon. Lisää 4 dl vettä, tomaattipyree, liemikuutio, puristettu sitruunanmehu, hunaja, suola ja maun mukaan chiliä.
  5. Hauduta kannen alla välillä sekoittaen 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
  6. Sekoita munakoisot ja paprikat joukkoon. Hauduta 5–10 minuuttia. Silppua pinnalle persiljaa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (82)

Suosituimmat

Reseptit | Kana, Padat ja laatikot

Pesto-broileripata

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 49 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 2.3.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Edullinen ateria. Broilerin paistileikkeistä haudutettu pata ja riisi ovat täydellinen kaksikko.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4–6
Valmistusaika
50 min
Vaikeustaso
Helppo

Pesto-broileripata

Ainekset

1
rs (n. 600 g)
broilerin luuttomia paistileikkeitä
1
rs
ruskeita herkkusieniä
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
3
rkl
öljyä
1
tlk
kirsikkatomaatteja
1
tlk
vettä
½
dl
punaista pestoa
1
tl
suolaa
1
tl
kuivattua rosmariinia
½
tl
mustapippuria rouheena

Työvaiheet

  1. Leikkaa paistileikkeet kolmeen osaan. Lohko herkkusienet. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipuli.
  2. Kuumenna puolet öljystä padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää broileripalat ruskistumaan muutamassa erässä. Kumoa broilerit hetkeksi lautaselle.
  3. Lisää loppu öljy, herkkusienet, sipulit ja valkosipulit pataan. Paista muutama minuutti. Kippaa broilerit takaisin pataan.
  4. Kumoa mukaan tölkki kirsikkatomaatteja. Huuhdo tölkki vedellä ja lisää joukkoon. Mausta liemi pestolla. Lisää suola, rosmariini ja mustapippuri.
  5. Hauduta pataa liedellä miedolla lämmöllä kannen alla 30 minuuttia.

Vinkki! Korvaa herkkusienet suppilovahveroilla. Paista pari desiä pakastettuja suppilovahveroita sipulien kanssa tai lisää desilitra kuivattuja sieniä kypsymään liemen joukkoon.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (49)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot, Padat ja laatikot

Makaroni & juusto

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 41 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 26.2.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Mac & cheese on amerikkalainen lohturuokaklassikko, jota lapsetkin rakastavat. Pastan muodolla ei ole väliä, mutta penne toimii aina.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4–6
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Makaroni & juusto

Ainekset

400
g
pastaa
1
ps (250 g)
varsiparsakaalia
300
g
cheddarjuustoraastetta
2
prk (á 2 dl)
ruokakermaa
2
dl
keitinlientä
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Kun valutat pastan, ota talteen 2 desilitraa keitinlientä.
  3. Leikkaa varsiparsakaalista kuivat kannat pois. Leikkaa varret pieniksi pätkiksi. Halkaise paksuimmat varret ja kukinnot.
  4. Kiehauta kerma kattilassa. Lisää joukkoon keitinvesi ja runsaat puolet juustoraasteesta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  5. Sekoita pasta ja varsiparsakaalit isossa uunivuoassa. Kaada kastike joukkoon ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
  6. Kypsennä uunissa 20 minuuttia.

Vinkki! Ohje toimii myös ilman varsiparsakaalia tai niin, että joukkoon lisää paahdettuja pekonikuutioita. Käytä siihen kaikki jääkaapin juustokannikat.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (41)

Suosituimmat

Reseptit | Liha, Padat ja laatikot

Moussaka

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1146 reseptiä.
Linkitetty 48 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 8.2.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Moussaka on kreikkalaisille kuin makaronilaatikko meille: perinteistä lohturuokaa ihanimmillaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
50 MIN + 50 MIN
Vaikeustaso
Helppo

Moussaka

Ainekset

2
(á 300 g) munakoisoa
3
jauhoista perunaa
½
dl
oliiviöljyä
Juustokastike
¾
dl
vehnäjauhoja
6
dl
maitoa
3
dl (1 ps á 150 g)
mozzarellaraastetta
ripaus muskottipähkinää
½
tl
suolaa
Jauhelihakastike
400
g
karitsan jauhelihaa
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
tlk (400 g)
paseerattua tomaattia
2
tl
kuivattua timjamia
1
tl
kuivattua minttua
3
laakerinlehteä
1
tl
kanelia
½
tl
mustapippuria
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Poista munakoisojen kannat ja leikkaa munakoiso sentin viipaleiksi. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi siivuiksi.
  2. Kuumenna uunin grillivastus. Levitä munakoisosiivut pellille leivinpaperin päälle ja sipaise pintaan oliiviöljyä. Grillaa uunin ylätasolla noin 7 minuuttia. Varo, ettei leivinpaperi osu grillivastukseen. Säädä uuni sitten 175 asteeseen.
  3. Valmista jauhelihakastike. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipulit. Lisää joukkoon liha ruskistumaan. Sekoita ja jatka paistamista 5 minuuttia. Lisää paseerattu tomaatti ja mausteet. Hauduta 10 minuuttia.
  4. Tee juustokastike. Mittaa vehnäjauhot kattilaan. Lisää maito muutamassa erässä samalla sekoittaen. Hauduta pari minuuttia. Lisää juustoraaste, muskottipähkinä ja suola.
  5. Levitä noin 25 x 30 sentin kokoiseen uunivuokaan kerroksittain munakoisoja, jauhelihakastiketta ja perunaviipaleita. Kaada päälle juustokastike.
  6. Kypsennä noin 50 minuuttia. Peitä vuoka leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (48)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat