Hyvä ilmakuivattu kinkku ei kaipaa kuin palan kirpeää omenaa ja pestoa ja pintxo on valmis. Tee pesto basilikasta ja pistaaseista tai oikaise valmispestolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8 kpl
10 min
Helppo
Basilikapesto morttelissa
Ainesosat
1
valkosipulinkynsi
50
g
pistaasipähkinöitä
50
g
parmesaania
1
ruukku
basilikaa
ripaus
suolaa
mustapippuria myllystä
1
dl
oliiviöljyä
Vaiheet
- Jos haluat pestoon lempeän valkosipulin maun, halkaise valkosipulinkynsi ja keitä sitä 1 minuutti.
- Kuori ja paahda pistaaseja pannussa muutama minuutti. Raasta parmesaani.
- Murskaa pistaasit morttelissa. Lisää valkosipuli, parmesaani, suola pippuri. Jauha tasaiseksi. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Ohjeesta tulee 2 dl pestoa. valmistusaika 15 min.
