Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Baba ganoush
Ainekset
2
munakoisoa
100
g
tahinia
4
rkl
turkkilaista jugurttia
1
sitruunan mehu
2
valkosipulinkynttä
1/2
tl
suolaa
Oiiviöljyä
Työvaiheet
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Pane munakoisot uuniin kokonaisina, mutta tee niiden kuoreen pieniä reikiä haarukalla. Kuumenna noin 20–25 minuuttia tai kunnes munakoisojen sisus on pehmeää.
Pane munakoisot kylmään veteen ja kuori ne veden alla.
Pilko kuoritut munakoisot hyvin pieneksi. Sekoita joukkoon tahini, murskatut valkosipulinkynnet, sitruunamehu, suola ja jugurtti. Sekoita huolellisesti.
