Paistetuista herkkutateista valmistuu lämmin luksussalaatti, joka aateloidaan maukkaalla kastikkeella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Lämmin italialainen sienisalaatti
Ainesosat
4–5
herkkutattia
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
oliiviöljyä
1
ruukku
lehtipersiljaa
1
ruukku
rucolaa
Kastike
1
kananmunankeltuainen kypsänä
4
sardellifileetä
1
sitruunan mehu
1
dl
oliiviöljyä
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Keitä kananmuna kovaksi, 7 minuuttia. Irrota keltuainen valkuaisesta ja laita keltuainen sauvasekoittimen kulhoon. Valkuaista ei käytetä. Hienonna sardellifileet. Purista sitruunan mehu. Lisää loput kastikkeen ainekset ja soseuta tasaiseksi.
- Puhdista ja viipaloi tatit. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna 2 rkl öljyä pannussa kuumaksi ja kuullota tatteja ja valkosipuleita 1–2 minuuttia.
- Jaa yrtit lautasille. Laita sienet tarjolle yrttien päälle. Kaada päälle kastiketta.
