Paras perinteinen porkkanalaatikko valmistuu helposti hienoksi raastetusta porkkanasta. Tällä ohjeella onnistut!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Helppo
Porkkanalaatikko
Ainesosat
1 1/2
dl
puuroriisiä
5
dl
kasvislientä
1
kg
porkkanoita
2
kananmunaa
5
dl
täysmaitoa
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
jauhettua muskottipähkinää
1/4
tl
jauhettua valkopippuria
pinnalle mantelirouhetta ja voinokareita
Vaiheet
- Keitä riisit kypsiksi kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita raaste kypsän riisin kanssa.
- Vatkaa munat yksitellen maitoon. Mausta suolalla, muskotilla ja pippurilla. (Suolan määrä on riippuvainen kasvisliemen suolaisuudesta, joten lisää tarvittaessa suolaa.) Yhdistä munamaito ja riisi-porkkanaseos.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan (koko noin 2½ l). Laita päälle voinokareita ja mantelirouhetta. Paista 150-asteisen uunin alatasolla noin 1½ tuntia.
