Salvian ja vaniljan maustama ranskalaishenkinen omenapiirakka on kahvipöydän hienohelma. Pohja on murea kauramurotaikina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
16 palaa
1 t + sulatus 1 t
Helppo
Omena-salviapiirakka
Ainesosat
1
pkt (380 g)
kauramurotaikinaa
1
prk (250 g)
mascarponea
3/4
dl
kuohukermaa
1
kananmuna
1/2
dl
sokeria
1/2
vaniljatankoa
2
rkl
salviaa hienonnettuna
4-5
omenaa
Lisäksi
1
rkl
voita voiteluun
(1 dl aprikoosihilloa)
Vaiheet
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (noin 25 x 25 cm) voilla. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
- Mittaa mascarpone, kerma, kananmuna ja sokeri kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Raaputa vaniljatangon siemenet joukkoon. Hienonna salvia ja lisää täytteeseen. Kaada täyte taikinan päälle vuokaan.
- Poista omenista siemenkodat ja puolita omenat. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Lado omenaviipaleet shakkiruutumuodostelmaan täytteen päälle. Kypsennä uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä.
- Tee halutessasi piirakan päälle kiille. Kuumenna aprikoosihillo kattilassa ja levitä pullasudilla kypsän piirakan pinnalle.
VINKKI Voit leipoa piirakan yhtä hyvin pyöreään (Ø 30 cm) vuokaan.
