Soppa365 on lisännyt 234 reseptiä.
Linkitetty 74 keittokirjaan.
Ohje ja kuva Venla Rossi

Pikkujoulujen uusi hitti! Unohda luumumarmeladi ja tee karkkitortut perinteisestä suosikkimakeisesta.

Annoksia
12 torttua
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Vihreä kuula -joulutorttu

Ainekset

1
pkt
torttutaikinaa
1
pkt
vihreitä kuulia
kananmuna voiteluun

Työvaiheet

  1. Ota torttulevyt sulamaan hetki ennen leipomista ja lämmitä uuni 225 asteeseen. Taittele tortut haluamallasi tyylillä. Paina keskelle kunnon kolo vihreää kuulaa varten. Voitele tortut kananmunalla.
  2. Puolita vihreät kuulat ja aseta torttujen keskelle kupera puoli alaspäin ja sileä puoli ylöspäin. Paista n. 12 minuuttia. Vahdi, että kuulat eivät luiskahda pois torttujen päältä.

Kommentit (18)

Elämä ilman Fazeria on kuin au...

Voi taivas varjele, näitä on ihan pakko tehdä 😂. Ja mitä nopeammin, sen parempi 💚.

Soma

Ja mikä oli se niksi?

Vinkitkö?

Soma, ilmeisesti se, että painetaan kuulalle kunnon kolo, ja toisena vinkkinä että sileä puoli alaspäin ja kupera ylöspäin😂😂😂

Mollamaija

Mikä se kikka on, että ei luiskahda kuula kadoksiin?

Vierailija

Taitaa olla kuula jumissa...

Vierailija

Vinkitkö? Ohjeessa kyllä oli päin vastoin. Sileäpuoli ylöspäin. Luulis just siksi helpommin luiskahtavan pois.

Näin nimiään.

Kuulissa on naru/ketju, niillä saadaan kuulat takaisin. 😉😊

Vierailija

Itse laitoin pohjalle vaniljakreemiä niin ei tule niin kuivia torttuja ja marmelaadi pysyi hyvin paikoillaan.

Torttuterttu

Laittakaa hammastikku makeisen läpi ja kiinnittäkää sillä se torttutaikinaan. Torttujen jäädyttyä tikut otetaan pois ennen tarjoilua.

Vierailija

"Vahdi, että kuulat eivät luiskahda pois torttujen päältä."
Miten tämä vahtiminen käytännössä tapahtuu? Oletettavasti siis uunin luukun läpi vahdataan, mutta mitä tehdään siinä vaiheessa, kun huomataan kuulan olevan luiskahtamassa? Huudetaan "stoi!"? Voiko vahtimalla jotenkin estää kuulan luiskahtamisen?

Vierailija

Taas lauma ääliöitä pilaamassa nettiä... miksi kommentoitte, kun ette osaa lukea tai leipoa?
Kokeilen. Se ken sotkee näihin geisha-kuulat: niele ne.

Kondiittori

No ei todellakaan kannata voidella kananmunalla, sillä ilman voitelua saat paljon ilmavammat tortut ja väri tulee pintaan paistamalla muutenkin! 

Pirkka

Aina paras vinkki... ota vanhat sukkahousut ja pujota...

Venla Soppa365
Seuraa 
Liittynyt3.4.2017

Hei! Kiitos kommenteista kaikille. Vahtimisen pointti on se, että ainakin itse pelastin yhden luiskahtaneen kuulan takaisin koloonsa lusikan avulla - kesken paiston. Sitten vain pelti takaisin uuniin, ja lopputuloksesta ei sekoilua huomannut ollenkaan :)

en tee enmpää

ei hyvä joulutortun päällä ei pysy kunnolla ku paistaa

Näytä kaikki kommentit (18)
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1627 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
OHJE Anu Brask KUVA Panu Pälviä

Kohmeiset, sokerilumiset karpalot nautitaan ihanasti kahvilta maistuvan lämpimän kinuskin kanssa.

Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Jääkarpalot ja kahvikinuski

Ainekset

4
dl
jäisiä karpaloita
1
dl
tomusokeria
2
dl
vahvaa kahvia
2
dl
ruokosokeria
2
dl
kuohukermaa
75
g
voita
½
tl
vanilja-aromia
¼
tl
sormisuolaa

Työvaiheet

  1. Tee ensin kinuski. Valmista kahvi ja kaada se kattilaan. Lisää sokeri ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi, säädä liesi keskilämmölle ja anna kinuskin kiehua kasaan välillä sekoittaen 10–15 minuuttia. Sekoita voi, vanilja-aromi ja sormisuola joukkoon. Anna kiehahtaa ja siirrä kattila pois liedeltä.
  2. Ota karpalot pakastimesta huoneenlämpöön 5 minuutiksi. Levitä tomusokeri laakealle lautaselle ja pyörittele kohmeiset karpalot kauttaaltaan sokerissa. Anna sokerin kovettua 5 minuuttia.
  3. Laita karpalot tarjoiluastiaan ja lämmitä kinuskia tarvittaessa. Tarjoa heti.

Kommentit (0)

Venla Soppa365 on lisännyt 14 reseptiä.
Linkitetty 22 keittokirjaan.
Ohje ja kuva Venla Rossi

Harry Potterin suosikkijuoma on kermaisen kupliva ja supermakea herkku. 

Kävin äskettäin perhelomalla Lontoossa. Vierailimme Warner Brothersin kuuluisilla studioilla, jossa Harry Potter -elokuvat on kuvattu. Siellä oli tarjolla myös kirjasarjasta tuttuja herkkuja, kuten Bertie Bottin joka maun rakeita – ja tietenkin kermakaljaa. Kirjoista tuttu juoma muistutti...

Annoksia
2
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Kermakalja

Ainekset

1
dl
valmista kinuskikastiketta
1
tlk
cream sodaa (esim. Nokian panimo)
1
tlk
inkivääriolutta
2
dl
kuohukermaa

Työvaiheet

  1. Vaahdota ensin kerma. Älä tee siitä aivan jäykkää, vaan jätä vaahto pehmeäksi. Sen on tarkoitus muistuttaa oluttuopin päällä olevaa vaahtoa. Vaahdottamisen loppuvaiheessa sekoita kerman joukkoon ruokalusikallinen kinuskikastiketta. 
  2. Laita lasin pohjalle ruokalusikallinen kinuskikastiketta. Kaada sitten lasi puolilleen cream sodaa ja sekoita samalla voimakkaasti, jotta kinuskikastike sekoittuu sen joukkoon. Täytä lasi täyteen inkiväärioluella. 
  3. Lusikoi juoman päälle kermavaahtoa. Voit halutessasi koristella juoman kinuskikastikkeella. 

 

Kommentit (2)

Sampsa

Pitääpä kokeilla! Väri ei kyllä vastaa ihan alkuperäistä (studioilla myytävää), joka on läpinäkyvää (oluen väristä).

Venla Soppa365
Seuraa 
Liittynyt3.4.2017

Joo, maku muistuttaa alkuperäistä enemmän kuin väri. Mutta toisaalta: studioilla voidaan käyttää esimerkiksi väriaineita. Epäilen myös, että siellä kinuskin/toffeen maku saattaa tulla ennemmin jostain aromista kuin kinuskikastikkeesta.

Kaisu P. on lisännyt 163 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Annoksia
12 kpl
Vaikeustaso
Kohtalainen

Briossit

Ainekset

1
Dl
Maitoa
25
G
Hiivaa
1/2
Dl
Sokeri
3/4
Tl
Suola
2
Kpl
Muna
N.7
Dl
Vehnäjauhoja
150
G
Voita
Väliin:
50
G
Voita
2
Tl
Vaniljasokeria
3
Rkl
Sokeria
Voiteluun:
1
Kpl
Keltuainen

Työvaiheet

1. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja kaada se yleiskoneeseen. Murenna hiiva maitoon. Sekoita ja lisää sokeri, suola ja jauhot. Käytä konetta viitisen minuuttia ja lisää munat, kuutioitu huoneenlämpöinen voi ja loput jauhot. Alusta hiljalleen käyvässä koneessa 30 minuuttia.

2. Ota taikinakoukku koneesta ja anna taikinan kohota tunti jääkaapissa leivinliinalla peitettynä. Ota taikina huoneenlämpöön, vaivaa hetki ja anna kohota vielä 45 minuuttia.

3. Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja kauli uunipellinkokoiseksi suorakaiteeksi. Levitä sulavoi ja sokeri taikinalevylle. Rullaa levy kääröksi ja leikkaa vuokien koosta riippuen 12-15 palaksi. Anna briossien kohota korkeareunaisissa metalli- tai paperivuoissa noin 30 minuuttia.

4. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele briossit keltuaisella, ripota päälle raesokeria ja paista briosseja noin 15 minuuttia.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 1627 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Ohje Mikael Karttunen Kuva Panu Pälviä

Glögikauden jälkeen tarvitaan jotain raikkaampaa. Tämä punajuuricocktail yhdistää kiinnostavasti suolaista ja makeaa. Täydellinen talvidrinkki!

Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Punajuuri Sour

Ainekset

8
cl
kirkasta viinaa (esim. Mestaritislaajan nro 1.)
2
cl
punajuurimehua
4
cl
limettimehua
3
cl
agavesiirappia
2
rkl
mustikoita
1
rosmariininoksa
jääpaloja
2
munanvalkuaista
Lisäksi
rosmariinia koristeeksi

Työvaiheet

  1. Mittaa nesteet ravistimeen. Murskaa mustikat ja irrota rosmariininoksasta 10 lehteä. Lisää ne munanvalkuaisten kanssa ravistimeen. Ravista juomaa ensin ilman jäitä, jotta valkuainen vaahtoutuu.
  2. Lisää jäät ravistimeen ja ravista voimakkaasti jäiden kanssa. Kaada juoma siivilän läpi laseihin. Koristele rosmariinilla.

Kommentit (0)