Tämä kiinalaisten jauhelihanuudeleiden resepti tuo maukasta vaihtelua arkeen. Dandan-nuudelit voi valmistaa myös kasvisversiona käyttämällä tofua tai kasvisjauhista.
Dandan-nuudelit
Ainesosat
Vaiheet
-
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä öljyssä pannulla muutama minuutti. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi.
-
Yhdistä kulhossa soijakastike, hoisinkastike, hunaja, etikka ja maapähkinävoi. Lisää tarvittaessa hieman kuumaa vettä, jos kastike tuntuu liian tanakalta. Mausta chilillä. Sekoita jauhelihan kanssa.
-
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois.
-
Yhdistä jauheliha ja nuudelit. Ripottele päälle hienonnettua kevätsipulia ja valuta päälle seesamiöljyä. Tarjoa sellaisenaan tai paista joukkoon sieniä ja kasviksia. Kokeile myös kimchiä.
Vinkki: Korvaa possunjauheliha broilerinjauhelihalla, kasvipohjaisella jauhelihan tyylisellä tuotteella tai tofulla.
