Me Naiset on lisännyt 794 reseptiä.
Linkitetty 53 keittokirjaan.
Ohje: Riikka Väliahde Kuva Panu Pälviä

Nakkipiilo on tullut takaisin! Nyt se on rouskuva pinnasta ja kastetaan chilikastikkeeseen ketsupin sijaan.

Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Maissikoira

Ainekset

6
siivua
vintage-cheddaria eli valkoista cheddaria
2
dl
nachoja
1
muna
1
prk
croissant-taikinaa
6
nakkia
Tarjoiluun
chilikastiketta

Työvaiheet

1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Siivuta kypsyneestä cheddarista kuusi siivua juustohöylällä. Murskaa nachot pieniksi esimerkiksi muusinuijan avulla. Riko muna ja sekoita se haarukalla.

2. Avaa taikina purkista levyksi. Leikkaa taikina pystyviivoja pitkin kolmeen suorakaiteen muotoiseen palaan. Puolita suorakaiteet keskeltä niin, että lopputuloksena on kuusi neliötä. Painele sormenpäillä neliöiden keskellä oleva katkoviiva kiinni.

3. Aseta juusto taikinan keskelle ja nakki sen päälle. Kääri levy nakin ympärille ja painele kiinni päädyistä ja saumakohdasta.

4. Voitele munalla ja pyörittele nachomuruissa. Nostele leivinpaperilla vuoratulle pelille. Paista 10 minuuttia kauniin ruskeiksi. Tarjoile chilikastikkeen kanssa.

Kaisu P. on lisännyt 122 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
Annoksia
1 pellilinen
Vaikeustaso
Helppo

Broiler-mozzarella pizza

Ainekset

Pohja:
2
Dl
Vettä
25
G
Hiivaa
4 1/2
Dl
Durumvehnäjauhoja
Öljyä
1/2
Tl
Suolaa
Täytteet:
Tomaattipyre
Juustoraaste
Mozzarella palloja
Broileria
Kevätsipulia
Kirsikkatomaatteja
Paiston jälkeen koristeeksi:
Rucola
Timjami

Työvaiheet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Lisää suola, jauhot ja öljy. Sekoita tasaiseksi.
Alusta pizzataikinaa muutama minuutti.
Anna kohota liinan alla lämpimässä ja vedottomassa paikassa, kunnes taikina on kaksinkertainen (vähintään 30 minuuttia).
Kauli taikina ohueksi pizzapohjaksi. Lisää täytteet.
Paista pizzapohjaa 250 asteessa 10–15 minuuttia.

Kommentit (1)

Jauho

Ei ole meidän kaupoissa durumvehnää. Täytyy tyytyä tavalliseen.

Kaisu P. on lisännyt 122 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
Vaikeustaso
Helppo

Kana hampurilaiset

Ainekset

Kananjauheliha pihvit:
1/2
Dl
Korppujauhoja
1/2
Dl
Maitoa
1
Kpl
Kananmuna
1/2
Dl
Kevät sipulia
1
Porkkanan raaste
Pippuria
1
Tl
Suola
Ranskankerma kastike:
0,200
Kg
Ranskankerma
Suola
Pippuria
Paistettu sipuli:
2
Kpl
Sipuli
Ripaus suolaa
Ripaus sokeria
Hampurilaisiin:
Makeaa sinappia
Sämpylöitä
Kirsikkatomaattia
Salaattia
Suolakurkkua
Cheddarjuusto

Työvaiheet

Pihvit:
Laita kulhoon korppujauhot ja mausteet, lisää neste. Sekoita ja anna turvota hetki. Raasta porkkana ja pilko sipuli.
Lisää jauheliha, muna.
Paista pannulla tai uunissa, pihveiksi.

Sipulit:
Pilko sipuli, paista pannulla kypsäksi. Mausta.

Kommentit (1)

Timo-Viljami

Kaisu hei, tuli itelle vähä liikaa tota kastiketta ku laitoin ton suosittelemas 100kg, oisko fiksiä?

Kaisu P. on lisännyt 122 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Annoksia
4
Vaikeustaso
Helppo

Broileri-pesto Wrap

Ainekset

200
G
Kypsää broileria
5
Rkl
Pestoa
100
G
Ruohosipulituorejuustoa
1
Porkkana raastettuna
1/4
Dl
Kevät sipulia
1/4
Dl
Rucola
4
Kpl
Kirsikkatomaattia
Suolaa
Pippuria
4
Kpl
Tortillapohjaa

Työvaiheet

Pilko broileri, hienonna rucola ja sipuli. Kuori ja raasta porkkana. Pilko tomaatit.
Sekoita kaikki aineet keskenään.
Jaa täyte tortillapohjille. Taittele tortillat.

Kuumenna grilli keski lämmölle. Paista kummaltakin puolelta n. 1-2 minuuttia tai kunnes tortillat on rapeita ja kulllan ruskeita.

Kommentit (0)

Hyvä terveys on lisännyt 94 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Ohje Christina Aaltio Kuva Tuomas Kolehmainen

Sushirullat rieskasta! Kotoisten lohirullien täytteeseen piilotetaan reilusti jääsalaattia, merilevää ja wasabituorejuustoa. Kätevät rieskarullat sopivat niin noutopöytään kuin retkievääksi.

Annoksia
28 kpl
Valmistusaika
30 min + 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Lohi-rieskarullat

Ainekset

250
g
lohta
1 1/2
tl
suolaa
150
g
maustamatonta tuorejuustoa, 11 %
4
tl
wasabia
4
rullarieskaa, esim. Fazer
4
merileväarkkia
ruukku jääsalaattia
(tuorekelmua)

Työvaiheet

  1. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi graavikalan tapaan. Levitä viipaleet työlaudalle ja ripottele päälle suolaa. Anna kalan graavautua 20 minuuttia huoneenlämmössä.
  2. Nosta rieskat työlaudalle. Sekoita wasabi tuorejuuston joukkoon. Levitä wasabituorejuustoa tasainen kerros rieskoille. Nosta jokaisen rieskan päälle merileväarkki. Pyyhi lohen pinnalta suola ja levitä merilevän päälle tasaisesti lohiviipaleita. Revi jääsalaatti ja levitä salaattipalat kalojen päälle.
  3. Kääri rieskat kääretortun tapaan tiukalle rullalle. Kiedo rullien ympärille tiukasti tuorekelmua. Anna rullien vetäytyä jääkaapissa 2 tuntia tai jopa seuraavaan päivään. Leikkaa rullat 3 sentin paloiksi.

Kommentit (0)